Dairy

Mleczarnie

Człowiek przed 6000 laty rozpoczął produkcję mleka. Dziś nie do pomyślenia byłby brak na naszych stołach mleka czy produktów mlecznych, gdyż pokrywają one dużą część naszego dziennego kalorycznego zapotrzebowania.
Podczas gdy wcześniej mleko dostarczano do mleczarni dwa razy dziennie, dziś odbywa się to co drugi, trzeci dzień. Powodem tego są zmiany strukturalne w krajach będących wiodącymi producentami mleka. Do głównych składników mleka należy woda, tłuszcz, proteiny, laktoza i sól, przy czym udziały ilościowe różnią się w zależności od gatunku i rasy zwierząt.
Za świeże produkty mleczne uchodzą wszystkie produkty mleczne o krótkim terminie przydatności do spożycia, takie jak na przykład jogurt, śmietana, twaróg, kefir, maślanka czy zsiadłe mleko.
Ze względu na patogenne mikroorganizmy bytujące w surowym mleku w produkcji i przetwórstwie mleka higiena wysuwa się na pierwszy plan. Różne metody mają na celu zapewnienie, by mleko w drodze z gospodarstwa do supermarketu nie straciło ani trochę na jakości.
Podczas konstruowania pomp dla przemysłu mleczarskiego należy uwzględnić wiele istotnych czynników celem zapewnienia jakości produktu końcowego.
Ważnym czynnikiem jest płynność i struktura różnych produktów mlecznych. Produkty takie jak jogurt, śmietana czy pudding ze względu na swoją płynność mogą ulec częściowemu lub całkowitemu zniszczeniu, jeżeli nie zna się ich typowych właściwości.
Netzsch Pumpen & Systeme GmbH posiada wieloletnie doświadczenie w produkcji pomp dla przemysłu mleczarskiego i oferuje szereg różnych rozwiązań spełniających wysokie technologiczne i higieniczne wymagania obowiązujące w produkcji mleka i produktów mlecznych. Pompy NETZSCH NEMO® można wykorzystać do niemalże wszystkich zadań w mleczarni. Przy użyciu mimośrodowych pomp ślimakowych NEMO®można tłoczyć łagodnie i niemalże bezpulsacyjnie media o dużej lepkości i zawartości cząstek stałych. Dzięki konstrukcji pozbawionej martwych przestrzeni oraz polerowanym powierzchniom nasze higieniczne i aseptyczne pompy spełniają standardy higieny wiodących koncernów mleczarskich.
Ponadto wszystkie pompy z tego asortymentu można czyścić z wykorzystaniem metody CIP (cleaning in place) lub sterylizować parą (SIP – sterilisation in place).
Skontaktuj się z nami a chętnie Ci doradzimy!

Technika

Twoje urządzenie jest za małe, aby wyświetlić tę tabelę.
NETZSCHNEMO® progressing cavity pump
MediumSweetened condensed milk
Throughput volume9.0 m³/h
Rotations speed158 rpm
Pressure10.3 bar
Viscosity1500 to 5000 cP

Produkty

Pompa higieniczna ® BH

Pompę higieniczną NEMO® BH stosuje się do zastosowań higienicznych oraz w celu zapewnienia optymalnego czyszczenia w przemyśle spożywczym farmaceutycznym, kosmetycznym, chemicznym i biochemicznym. Powodem jest między innymi ciągłe, stabilne ciśnieniowo, łagodne i bezpulsacyjne tłoczenie oraz dozowanie proporcjonalne do prędkości obrotowej.

Systemy opróżniania zbiorników NETZSCH

Opróżniamy do samego końca!

Pompa higieniczna NEMO® Mini BH

Pompę higieniczną NEMO® Mini BH stosuje się do zastosowań higienicznych oraz w celu zapewnienia optymalnego czyszczenia przede wszystkim w przemyśle spożywczym farmaceutycznym, kosmetycznym, chemicznym i biochemicznym.

Mobilna pompa do napojów NEMO® mobil

Łagodne tłoczenie i uniwersalność

Pompa higieniczna NEMO® SH Plus

Pompę aseptyczną NEMO® SH stosuje się do zastosowań aseptycznych i higienicznych oraz zapewnienia optymalnego czyszczenia w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, chemicznym i biochemicznym do ciągłego, stabilnego ciśnieniowo, łagodnego i bezpulsacyjnego tłoczenia oraz dozowania proporcjonalnego do prędkości obrotowej.

Pompa higieniczna NEMO® SH

Pompę higieniczną NEMO® SH stosuje się do zastosowań higienicznych oraz w celu zapewnienia optymalnego czyszczenia w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, chemicznym i biochemicznym.


Literature