Fishing Industry

Combination of macerator and specialised pump enables efficient collagen production

Fish is not just one of the staple foods in all the world's coastal regions, its high-quality constituents mean it is globally becoming a significant component of a healthy diet. Most of the residues are disposed of or processed into cheap animal feed, but the skins do for instance contain valuable proteins.

 

Background

One of the main global suppliers of catfish deals with customers in around 40 countries. The company does not just export the fish meat, it also produces high-quality by-products from the fish parts which would otherwise be designated as worthless residues. A key product is a collagen powder.

 

Challenge

The powder is produced by enzymatic hydrolysis from the catfish skins derived from the production of fillets for the global market. The fish skins are around 18 cm long and also elastic and extremely slippery due to the humid environment, so the company needed suitable pump technology in order to be able to transport them for processing. An issue here was that the fish skins are mixed with hot water in an 80:20 ratio and come into the machine at a pressure of around 2 bar, which means they are moving very fast and there is a risk that unprocessed parts might slip through.

 

Solution

NETZSCH set up a hygienic solution for this in 2015 using closed pipes and a pump, which prevents contamination of the raw material and at the same time ensures cleanliness in the production environment. In order to make the skins suitable for conveyance, the system was combined with an upstream macerator which cuts the material up into short pieces of around 2 cm. A NETZSCH twin shaft macerator was therefore used, as its speed can be adjusted to the flow of the difficult medium mixture to achieve an ideal result in terms of cutting. The maximum flow rate for this version is 80 m³/h, with larger types being able to handle up to 270 m³/h.

The macerated pieces of skin flow out of the macerator directly into a T.Proc® rotary lobe pump which handles ongoing conveyance. The pump is particularly recommended for very lumpy media due to its large free ball passage. This design leaves a lot of space for the medium and at the same time enables the rotary lobes to be removed individually, if required, without any great effort.

Despite the unusual medium, both macerator and pump have been running without any issues since installation. The company is in fact planning to order additional NETZSCH pumps for other conveyance and processing tasks.

기술사양

당신의 모바일기기는 너무 작아서 이 테이블을 볼 수 없습니다.
NETZSCH

T.Proc® rotary lobe pump

Taskmaster®- twin shaft macerator

Mediumfish skins
Throughput volume80 m³/h
Pressure2 bar

제품 소개

NEMO® BO/BS 호퍼 모노펌프 (직경형 디자인 & 플랜지타입 모터)

NEMO® BO/BS 모노펌프는 정사각형/직사각형의 호퍼와 강제 이송 스크류 타입의 커플링 로드 강제이송 챔버를 구조를 하고 있으며, 대부분의 모든 산업분야에 적용되어 연속적이고 안정적인 압력 부드러운 저맥동의 이송을 제공합니다.

NEMO® BF 모노펌프 (호퍼/이송 스크류)

NEMO® BF운전속도에 비례한 정량이송과 함께 맥동 안정적인 압력과 부드럽고 연속적인 운전을 제공하는 대부분의 모든 산업분야에 사용될 있습니다. 펌프는 브릿지를 형성하지 않는 고점도의 촘촘하고 부스러지기 쉬운 물질에 주로 적용됩니다.

NEMO® SA 무균 모노펌프

NEMO® SA 무균펌프는 식품, 제약, 화장품 화학/바이오화학 산업의 무균 위생 분야에 적용되어 연속적이고 안정적인 압력 부드러운 저맥동의 운전과 운전속도에 비례한 정량이송을 제공합니다.

NEMO® Pump BY

NEMO® BY 모노펌프는 매우 다양한 물질들의 펌핑이 필요하거나 정밀하게 이송되어야 하는 산업의 어떤 분야에도 사용될 있습니다

Dependable conveyance with no overflow

NEMO® Immersible 펌프는 베럴, 탱크 혹은 피트를 비우는 용도로 사용됩니다. 또한 장소가 제한되고 캐비테이션의 위험성이 있는 곳에 사용됩니다. 추가적으로 이러한 펌프들은 위험물에서 물과 환경물질을 담고 있는 베럴을 비우는 적합합니다.

NEMO® C.Pro®

NEMO® N-Ipos CY C.Pro® 도징 펌프는 환경 화학산업에서 사용되는 다양한 화학물의 정량이송을 위한 온전한 합성소재 펌프입니다. 합성소재 구조는 부식성이 심하거나 심하지 않은 화학물을 부드러운 저맥동으로 이송하는 적합합니다.

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NEMO® BH 위생형 펌프

NEMO® BH 위생형 펌프는 높은 위생성과 최적의 클렌징이 요구되는 식품, 제약, 화장품과 화학/바이오화학 산업분야에 적용됩니다. 운전속도에 비례한 정량이송 능력과 연속적이고 안정적인 압력 부드러운 저맥동의 이송 덕분에 모델은 이러한 적용에 이상적입니다.


문헌